Categoria: Sapori di casa nostra

Tagliatelle al ragù

Cari amici  oggi una ricetta classica arrivata dai Pionieri  Romagnoli le tagliatelle al ragù Iniziamo lavando e tagliando finemente la carota e la cipolla Mettiamo a bollire l’acqua Prepariamo in una capiente padella un...

Filetto di maiale alla piastra

Cari amici oggi ricordiamo l’arte venuta dal veneto nella macellazione del maiale. Erà tipico ogni volta che veniva ucciso il maiale riunirsi e cucinare immediatamente alcune fette di filetto di maiale sulla piastra ecco...

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