Categoria: Sapori di casa nostra

Anche quest’anno l’olio pontino della “Cultivar Itrana” si conferma ai vertici dell’olivicoltura. Venerdì 19 Febbraio, l’azienda agricola Cosmo Di Russo di Gaeta ha conquistato il…

View More L’azienda agricola Cosmo Di Russo di Gaeta trionfa al concorso internazionale Sol D’Oro di Verona

Cari amici di “Tor Tre Ponti” oggi una ricetta non propriamente leggera Iniziamo lavando e tagliando a dadini i funghi porcini Mettiamo a bollire l’acqua Prepariamo…

View More Tortiglioni ai funghi porcini e guanciale

Cari amici  oggi per iniziare questa nuova rubrica  una ricetta davvero semplice e dedicata ad alcuni dei prodotti più buoni del nostro territorio , la…

View More Bruschetta al pomodoro e mozzarella di bufala

Cari amici  oggi una ricetta classica arrivata dai Pionieri  Romagnoli le tagliatelle al ragù Iniziamo lavando e tagliando finemente la carota e la cipolla Mettiamo…

View More Tagliatelle al ragù

Cari amici oggi ricordiamo l’arte venuta dal veneto nella macellazione del maiale. Erà tipico ogni volta che veniva ucciso il maiale riunirsi e cucinare immediatamente…

View More Filetto di maiale alla piastra

Cari amici di dell’Associazione Tor Tre Ponti qualche giorno fa un amico mi ha fatto avere un bel pezzo di filetto di cinghiale. Non potevo non…

View More Filetto di cinghiale con salsa al vino rosso