Ingredienti: 150g di pomodori pelati, 1dl di olioextra vergine di oliva, 1 cipolla, 400g di lenticchie, sale e pepe
Procedimento:Cuocete
le lenticchie
con olio,
cipolla tritata,
sale e pepe,
ricopritele con
molta acqua.
Fate attenzione
che non
attacchino e
allungate con
acqua bollente,
in caso il
brodo tenda a
rapprendersi
eccessivamente.
Mezz'ora prima
di togliere dal
fuoco,
aggiungete i
pomodori
spezzettati