Macedonia preparata con rondelle di banana, fettine di kiwi di Latina, gherigli di noce e pezzettini di ananas. Il tutto irrorato e macerato con succo di limone e maraschino, guarnito con fiocchi di morbida panna montata e zucchero a velo. Piatto tipico della cucina laziale, si presta come dessert o come pietanza a base di frutta ideale come merenda o come conclusione di un pasto pił o meno importante.
Preparazione
Pelate i kiwi, tagliateli a fettine e raccoglieteli in una ciotola.
Sbucciate le banane, tagliatele a rondelle, spruzzatele con il succo di limone ed aggiungetele ai kiwi.
Spolverizzate il tutto con lo zucchero, unitevi i gherigli di noce, precedentemente frantumati grossolanamente, e l'ananas a pezzetti.
Irrorate con il maraschino e lasciate macerare per circa un'ora.
Spruzzare con il maraschino e lasciar macerare per 1 ora. Servire la macedonia in coppe con la panna, precedentemente montata con lo zucchero a velo, a parte.
Ingredienti
Kiwi di Latina, 4
Banane, 2
Limone (succo), mezzo
Ananas, 2 fette
Zucchero
Noci, 100g
Panna
Zucchero a velo
Maraschino, mezzo bicchiere
Presentazione
Servite la macedonia in coppe individuali, guarnita con fiocchi di panna montata e spolverata con lo zucchero a velo.