Anche quest’anno l’olio pontino della “Cultivar Itrana” si conferma ai vertici dell’olivicoltura. Venerdì 19 Febbraio, l’azienda agricola Cosmo Di Russo di Gaeta ha conquistato il primo posto nella categoria Extra vergine fruttato medio, nonché...
Cari amici di “Tor Tre Ponti” oggi una ricetta non propriamente leggera Iniziamo lavando e tagliando a dadini i funghi porcini Mettiamo a bollire l’acqua Prepariamo in una capiente padella un soffritto con olio di...
Cari amici oggi per iniziare questa nuova rubrica una ricetta davvero semplice e dedicata ad alcuni dei prodotti più buoni del nostro territorio , la mozzarella di bufala e il pomodoro Iniziamo facendo bruscare...
Cari amici oggi una ricetta classica arrivata dai Pionieri Romagnoli le tagliatelle al ragù Iniziamo lavando e tagliando finemente la carota e la cipolla Mettiamo a bollire l’acqua Prepariamo in una capiente padella un...
Cari amici oggi ricordiamo l’arte venuta dal veneto nella macellazione del maiale. Erà tipico ogni volta che veniva ucciso il maiale riunirsi e cucinare immediatamente alcune fette di filetto di maiale sulla piastra ecco...
Cari amici di dell’Associazione Tor Tre Ponti qualche giorno fa un amico mi ha fatto avere un bel pezzo di filetto di cinghiale. Non potevo non cogliere l’occasione per un secondo sfizioso e delizioso. Prendiamo...
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